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來(lái)云南旅游,這些美食千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!

2021-01-07 14:42:19

來(lái)云南旅游,這些美食千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)!

云南不僅有讓人神往的美景也有令人垂涎欲滴的美食
近年來(lái)很多以綠色、環(huán)保、價(jià)格適中為特點(diǎn)的云南美食越來(lái)越受到游客青睞,相信很多到過(guò)云南的小伙伴總有一段記憶跟美食相關(guān),下面一起來(lái)看看云南都有哪些美食吧。
文山汽鍋雞

汽鍋雞是云南的名特首選菜肴,也是宴請(qǐng)賓客的首選菜肴。在文山,當(dāng)?shù)氐娜咂侂u尤為出名,做法是先將三七細(xì)根用清水浸泡洗凈,裝入已清洗干凈的雞腹內(nèi),用汽鍋燉熟,即可上桌食用。雞肉、三七根、雞湯均余味無(wú)窮。


蒙自過(guò)橋米線

云南各類(lèi)米線小吃其實(shí)各有特色,但蒙自過(guò)橋米線不僅美味,甚至已經(jīng)成為一種美食文化。比臉還大的海碗加上幾十個(gè)裝滿食材的小碟子,只要看著,心里就已經(jīng)迫不及待了。在這里,米線是基礎(chǔ)、高湯是靈魂,而拼盤(pán)輔料則是米線的生命。


野生菌

每到吃菌的季節(jié),云南人都會(huì)冒著“風(fēng)險(xiǎn)”,去享受山野之中的鮮美。牛肝菌、青頭菌、松茸、黃絲菌等下入沸騰的鍋里,煮好后吃上幾片滑嫩柔韌的菌子,再喝上一口湯,怎一個(gè)爽字了得!




沾益辣子雞
曲靖的沾益辣子雞選用剛會(huì)打鳴的公雞作為食材,先把雞拾掇干凈,斬為小塊,再用上好配料大火炒制,一盤(pán)紅中泛白、辣味十足的雞肉就做好了。





曲靖黑皮子

曲靖當(dāng)?shù)剞r(nóng)家風(fēng)味的五花肉黑皮子,其色澤棕紅發(fā)亮,味道肥而不膩。在大年小節(jié)的日子里,曲靖“八大碗”中的酥肉、丸子、黑皮子是必不可少的三大美食。


富源酸菜豬腳

酸菜豬腳是富源縣的特色美食,營(yíng)養(yǎng)豐富。熟悉云南的小伙伴來(lái)旅游,大多會(huì)約起朋友們吃酸菜豬腳火鍋,酸菜酸爽,加上豬腳,也不會(huì)覺(jué)得膩。
昆明燒餌塊
燒餌塊是昆明人的日常小吃。餌塊本身就很實(shí)在,再加根油條,特別頂飽。兩者在火上現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)烤,再根據(jù)個(gè)人喜好涂抹上花生醬、芝麻醬、甜醬、牛肉醬、香菇醬、鹵腐等,鮮香味美。


牦牛火鍋


牦?;疱伿侵笇?zhuān)以青藏高原牦牛肉為主料的一種藏式火鍋,牦?;疱佄兜朗?,嫩滑爽勁。在滇西北迪慶州等地,一邊吃牦牛火鍋,一邊飲用酥油茶,實(shí)在是一種難忘的享受。



麗江臘排骨

麗江臘排骨選用的是經(jīng)土法腌制的排骨,食用時(shí)通常配以時(shí)鮮蔬菜烹煮,以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味,鮮美濃郁,肉香汁鮮。



大理夾沙乳扇

夾沙乳扇是大理的一大特色小吃,將乳扇放入油鍋煎炸成筒形,表皮呈金黃色,里面夾著核桃、玫瑰醬、豆沙,吃起來(lái)酥脆香甜,奶香異常,營(yíng)養(yǎng)豐富。大救駕

大救駕


“大救駕”是保山騰沖的名小吃,先將餌塊卷切成三角形的小片,加入火腿片、鮮肉片、雞蛋、胡蘿卜、西紅柿和豌豆尖等,放入旺火的鍋中爆炒,起鍋前加入香料。色澤金黃,油而不膩,口感很好。



其實(shí)云南的美食還有很多很多來(lái)旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò).


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云南天行拓展管理咨詢(xún)會(huì)務(wù)有限公司是云南最早專(zhuān)注于商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)域,并以專(zhuān)業(yè)化的架構(gòu),基于客戶(hù)需求,市場(chǎng)洞察,整合策劃,向客戶(hù)提供全方位市場(chǎng)活動(dòng)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化公司。提供會(huì)議會(huì)展、試乘試駕、研學(xué)旅行、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、市場(chǎng)活動(dòng)管理及包括AV搭建、物料制作、活動(dòng)場(chǎng)地、演藝、拓展、勞務(wù)人員等專(zhuān)項(xiàng)資源管理在內(nèi)的專(zhuān)業(yè)會(huì)展服務(wù)。公司服務(wù)品質(zhì)不斷融合及提升,歷年來(lái)多次榮獲業(yè)界和市場(chǎng)廣泛認(rèn)可,完善建立了以昆明、麗江、大理、云南、西雙版納、香格里拉為中心的商務(wù)會(huì)展服務(wù)圈。天行旗下有云南天行會(huì)展服務(wù)有限公司,云南天行拓展管理咨詢(xún)有限公司,麗江佰諾酒店管理有限公司,麗江天行信息技術(shù)有限公司,麗江天行旅行社有限責(zé)任公司等企業(yè)。
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